Друзья, вы уже, наверное, в курсе, что во вторник в Киеве стартует лучшее в стране мероприятие по нашей любимой тематике — «Франчайзинг 2012». Ну, вы точно не могли не заметить массированной рекламной кампании выставки на Франче, а также наших рассылок и новостей. Теперь еще и пост в блоге.

В этом году, по нашим ощущениям, должна получиться лучшая после кризиса выставка. Все места забиты — на Франчайзинге будет более 50 стендов. Да и мы не сидим тут сложа руки, и многие участники выставки — наши клиенты, которых мы приютили, обогрели и отпустили на волю продавать свои новенькие франшизы.

К сожалению, один из наших клиентов не успеет показать на выставке свою франшизу крутящихся баров Merry-Go-Round Club. А так был бы крутой шоу-стоппер.

Вообще, я заметил, что многие участники всерьез задумались над внешним видом своих стендов. Специально что-то там везут, печатают, наклеивают. Наш стенд будет выглядеть как-то так:

Программа докладов на выставке вроде бы неплохая, но я, как обычно, не успею их посетить, а вы вот сходите.

В общем, должно быть интересно. Приходите. Ну, и не забывайте зафоловить наш твиттер, где я буду вести фото-текстовый репортаж с выставки (прям как в прошлый раз).

И еще одно. Если вас смущает нынешняя цена на pro-аккаунты, то приходите на наш стенд, мы будем продавать там коды для активации pro-аккаунта со скидкой 50%. Только на выставке, и только на нашем стенде, в течение только четырех дней. Очень ограниченное предложение, короче.

Ну, и картинка для привлечения внимания:

Увидимся!

P.S. Схемы проезда на выставку, пароли, явки.

Moe’s Southwest Grill, популярная в США сеть Tex-Mex ресторанов (более 400 заведений) вскоре появится в России. Согласно подписанному с компанией Glaventer Investments Ltd (российский франчайзи) соглашению в течении следующих 10 лет в стране появятся 50 ресторанов Moe’s Southwest Grill. Первое заведение откроется уже в этом году в Москве.

Moe’s Southwest Grill работает в сегменте fast-casual (заказ принимается на стойке, однако ассортимент и сервис раширен по сравнению с заведениями fast-food).

«Я уверен в успехе Moe’s в России, — заявил бренд-президент Пол Дамико. — Сегмент fast-casual в России ближайшие 10 лет покажет хороший рост».

Россия станет вторым зарубежным рынком для Moe’s Southwest Grill присутвующем на Родине в большинстве из 50 штатов. В прошлом году правообладатель Moe’s Southwest Grill компания Focus Brands подписала соглашение о развитие 40 ресторанов в Турции. Как утверждают в Moe’s Southwest Grill развитие на международных рынках стало возможным после того как в 2007 году правообладателем концепции стала компании Focus Brands имеющая опыт развития Cinnabon, Auntie Anne’s Pretzels, Schlotzsky’s и других популярных концепций.

Франшиза Moe’s Southwest Grill — подробное досье.

Subway Russia либо очень открытая компания, либо у них уволился вебадмин, либо им вояли сайт какие-то криворукие люди, которые не сделали даже отправку уведомлений о новых сообщениях.

Потому что у них уже больше двух недель висит на форуме такой комментарий:

Правда это или нет, я не знаю.

Картинка по запросу "Коррупция пиво":

Рестораны Subway вскоре появятся в Румынии. Первое заведение всемирно известной сети появится на северо-востоке страны в городе Яссы. Subway откроется в составе ТРЦ Яссы Палац.

Subway анонсировал свой выход в Румынию еще в 2010 году. Сеть присутсвует в Польше (54 заведения), Венгрии (10 заведений), Чехии (8 заведений), Словакии (8 заведений), России (329 заведений) и других странах Восточной Европы. Напомним,что в декабре прошлого года появилась информация о том, что Subway вскоре может появиться в Украине.

Среди других крупных сетей «быстрого» питания в Румынии работают McDonald's, Burger King и KFC.

Франшиза Subway — подробное досье.

Франшиза «Провокация» презентовала новинку — браслеты из натуральной кожи. Особенность марки «Провокация» — принты, которые дарят позитивные эмоции. В подтверждение этому коллекцию браслетов дизайнеры компании украсили яркими оригинальными рисунками. Еще одна отличительная черта новинки — универсальность. Размер индивидуально браслета регулируется под обхват запястья.

С 13 февраля коллекция браслеты появились в московских бутиках. А с 20 февраля — в «провокационных» магазинах России, Украины и Казахстана.

Как рассказала исполнительный директор компании Асмик Геворгян, браслеты — это только начало дизайнерских экспериментов с аксессуарами из кожи. В планах «Провокации» также выпуск коллекции часов с кожаными ремешками, украшенными модными принтами.

Компания «Эльдорадо» намерена открыть в конце февраля — первой половине марта в российских регионах 14 гипермаркетов. Инвестиции в открытие магазинов составили более 555 млн. рублей, говорится в сообщении ритейлера. Всего в текущем году «Эльдорадо» планирует открыть не менее 40 гипермаркетов.

В январе «Эльдорадо» приобрела сеть магазинов электроники и бытовой техники «Берингов», которая была представлена 28 магазинами в 27 городах Центрального региона России.

В августе 2011 года «Эльдорадо» увеличила свою сеть, открыв сразу 26 магазинов в РФ. В октябре-ноябре начали работу еще 10 гипермаркетов.

Магазины «Эльдорадо» открыты во всех городах России с населением от 500 тыс. жителей и более чем в 90% городов с населением 250-500 тыс. жителей. С учетом новых магазинов сеть «Эльдорадо» в России насчитывает 354 собственных магазина общей площадью 736 тыс. кв.м., а также около 300 франчайзинговых магазинов.

В Украине сеть «Эльдорадо» состоит из 92 магазинов, из них 6 франчайзинговых.

На выставке «Франчайзинг 2012», которая пройдет с 28 февраля по 2 марта, осталось всего три свободных стенда. Не упустите свой шанс! Тысячи франчайзи ждут встречи именно с вами!

Подробная информация — на сайте franchising.euroindex.ua

По вопросам участия обращайтесь к Наталье Рой: +38 (44) 461-93-01, roy@eindex.kiev.ua

Предложение действительно только до 23.02.2012.

Информация предоставлена компанией Евроиндекс.

Как известно, в США правообладатель обязан предоставить потенциальному партнеру информацию о финансовых показателях франшизы (основанных на данных работы существующих юнитов) еще до подписания договора. Доверяй, как говорится, но проверяй. Аналитик Janney Montgomery Restaurant Марк Калиновски взялся самостоятельно подсчитать «финансы» типичного заведения наверняка самой популярной ресторанной франшизы (McDonalds, кто же еще?!).

Итак, основные показатели добытые г-н Калиновски из нераскрытых источников выглядят следующим образом:

• Годовой оборот: $2,7 млн.
• Количество посетителей (в день): 1584
• Средний чек: $4,75.
• Прибыль: 5,7%. Кэш-фло:10,2%.

По утверждению Джона Гордона, разместившего на Blue Maumau данное исследования, цифры г-на Калиновски несколько ниже «официальных». По мнению Гордона, заплатить с данного уровня прибыли % по кредиту, административные расходы (G&A, не учтены в расчетах) да еще «отложить» на масштабный ремонт заведения — это непростой вызов даже для столь успешной бизнес модели как McDonalds. В то же время некоторые комментаторы под оригинальным материалом на βurgerβusiness утверждают, что некоторые весомые статьи расходов в расчетах автора преувеличены.

Полная версия P&L McDonalds по версии Марка Калиновски.

Певица Ирина Аллегрова намерена заняться общепитом. Знаменитость как индивидуальный предприниматель уже подала документы на регистрацию товарного знака «Пицца-Императрицца», сообщает издание «Известия».

В каких городах может появиться первое заведение «Пиццы-Императриццы» пока не известно, но, по мнению петербургских экспертов, звездное имя не гарантирует посещаемости как в Петербурге, так и в других городах. «Успех в этом случае больше зависит от выбора партнеров, которые в итоге этот проект будут развивать. От артиста требуется лишь имя», — размышляет ресторатор Сергей Бутаков.

Как утверждает исполнительный директор «Ассоциации предприятий общественного питания» Дмитрий Гуляев, итальянская кухня одна из самых популярных в Петербурге, что отражается и на численности заведений — уже много лет она уступает лишь русской и японской кухням. Так что при правильной организации бизнес может оказаться успешным.

Ритейлер LPP Group откроет первый в Украине монобрендовый магазин Mohito. Магазин площадью 190 кв. м в появится в киевском ТЦ РАЙON, строящемся на Троещине.

Польский ритейлер также откроет в ТЦ РАЙON магазины Reserved, House и Cropp Town. Общая площадь всех четырех магазинов превысит 1,5 тыс. кв. Кроме того, уже достигнуты договоренности с ключевыми якорными арендаторами ТЦ: продуктовым гипермаркетом «Сильпо» (7 тыс. кв. м), супермаркетом электроники и бытовой техники Comfy.

ТЦ РАЙON общей площадью 62 тыс. кв. м (общая арендная площадь — 24 тыс. кв. м) станет крупнейшим на северо-востоке Киева торговым центром регионального значения. Девелопером проекта является ООО «Астра Проперти», входящее в группу компаний Arricano. Открытие ТЦ РАЙON запланировано на август 2012 года, гипермаркет «Сильпо» и прикассовая зона торговли начнут свою работу уже в июне.

На данный момент в России работает более 850 ювелирных салонов, 30% из них специализируются на продаже российских драгоценных украшений. При этом большинство сосредоточено в регионах. Например, значительная часть бутиков «Эстет» (57 франчайзинговых магазинов) представлена в самых разных городах РФ. «Также мы сотрудничаем более чем с 8 тысячами салонов по всей России и странах СНГ, — рассказывает Лаура Каримова, PR-менеджер ювелирного дома «Эстет».

«Эстет» — единственный российский ювелирный дом, активно развивающийся за рубежом. На территории США работают несколько фирменных салонов этой российской компании. Бренд является постоянным участником различных выставок драгоценных украшений в Европе. Эксперты Премии «Лучшие ювелирные салоны — 2011» присудили ювелирному дому «Эстет» победу в номинации «Лучшая сеть ювелирных салонов».

В Москве сегодня представлены, в основном, испанские, итальянские, американские и английские ювелирные бренды, развивающиеся в сегменте luxury. Доля зарубежных ювелиров в столичных магазинах достигает 65%. Лидерами по количеству магазинов в России являются сеть «Яшма Золото», представленная 316 торговыми «точками», и ювелирный завод «Адамас», имеющий 177 бутиков по всей стране.

В России нет ни одной международной мультибрендовой ювелирной сети. Это связано с трудностями выхода на рынок: одной марке украшений проще либо самостоятельно развиваться, либо присоединиться к российскому бутику.

Самым популярным направлением среди монобрендовых салонов на сегодняшний день является luxury бижутерия, то есть украшения из серебра или другого полудрагоценного металла с натуральными камнями. На таких ювелирных изделиях специализируются сети Frey Wille и Pandora, отдельную товарную линейку развивает ювелирный дом «Эстет». Данная тенденция связана с тем, что среди покупателей драгоценностей растет доля молодых людей в возрасте от 18 до 30 лет.

Компания «Спар-Украина» (Киев), развивающая торговую сеть Spar в стране, во второй декаде февраля открыла 2 новых супермаркета.

11 февраля в Луганске открылся супермаркет Eurospar. Согласно сообщения компании, новый магазин расположился на 1 этаже ТРЦ «Атриум». Площадь торгового зала магазина составляла 2,5 тыс. кв.м. Ранее на данной площадке работал супермаркет сети Varus, (с апреля 2008 года).

17 февраля новый супермаркет Spar открылся в городе Кривой Рог по адресу ул. Харитонова, 15. Площадь нового магазина — 527 кв.м.

В истории отношений дистрибутора «Нью степ» и итальянской корпорации Geox, входящей в тройку крупнейших мировых производителей обуви, кипели шекспировские страсти. Владимир Креминский (гендиректор «Нью степ») ударными темпами всего за три года построил в России сеть из более 60 магазинов Geox — 34 собственных, остальные франчайзинговые. Тем больнее было падать: в 2009 году Geox так изменила контракт, что Креминский предпочел его не подписывать.

Ситуация, когда владелец мирового бренда решает, что больше не нуждается в услугах местного дилера, не единична. Мы насчитали пять ошибок «Нью степ», из-за которых сотрудничество с Geox прекратилось.

1. Выбор партнера, делающего ставку на развитие собственной сети продаж. «Geox — реальный монстр, масштабы нашего бизнеса рядом с ним микроскопические. Отношение к нам соответствующее»,— говорит Креминский. Geox, действительно, компания большая и агрессивная. Как правило, на ключевых рынках — в США, Италии, других странах Европы — она открывает собственные торговые офисы. На откуп дилерам корпорация отдала лишь Россию, Белоруссию и Китай. Причем в Китае партнер Geox — крупнейший производитель обуви. Из более 1 тыс. магазинов Geox лишь 173 открыты в странах, которые курируют эксклюзивные дилеры. Так что когда в 2006 году «Нью степ» удалось договориться с итальянцами об эксклюзиве, казалось, что компания вытянула счастливый билет.

2. Слишком быстрый рост дилера. Согласно трехлетнему контракту между Geox и «Нью степ», российская сторона обязалась ежегодно открывать по четыре новых магазина, но «Нью степ» превысила план во много раз. Около 10-15% бюджета компания вкладывала в рекламу бренда, хотя норма для Geox — 9%. Любопытно, что на традиционных рынках дела у Geox шли куда хуже: в 2007 году выручка компании составила €901 млн., в 2008-м — €893 млн, в 2009-м — €865 млн. Неудивительно, что в 2008 году президент и бенефициар Geox Марио Моретти Полегато заявил, что компания откроет в России к 2012 году более 200 магазинов. Тогда он, правда, не уточнил, что сделать это Geox собирается уже без «Нью степ».

3. Палки в колеса, которые дилер предпочел не замечать. В 2008-м менеджеры «Нью степ» заметили, что сотрудники Geox тормозят рост их бизнеса, но списали это на особенности итальянского менеджмента. «Он один раз проехал по Тверской. Даже не вышел из машины и сказал, что не утверждает место для флагманского магазина»,— вспоминает визит топ-менеджера Geox Ирина Унчикова, исполнительный директор «Нью степ». Итальянцы не согласовывали открытие новых точек и запретили продвигать марку в интернете.

4. «Устные договоренности», не включенные в контракт. Весной 2009-го Geox отошла от контракта и потребовала 30% предоплаты за очередную коллекцию. Итальянцы размещают заказы на фабриках в Китае, Индии и Бразилии, но в кризис страховщики отказались страховать риски Geox, и фабрики потребовали предоплату. «Нью степ» с трудом удалось найти деньги, но коллекция все равно вовремя не пришла: первые поставки начались в середине октября (а ожидались в конце июля). «Сентябрь мы встречали с пустыми полками — не хватало 70% ассортимента»,— говорит Креминский. В это же время в России высадился десант менеджеров из Италии. Как рассказывали Владимиру его субдилеры, итальянцы объясняли задержки тем, что «Нью степ» не оплатила очередную поставку.

5. Бессмысленный торг с владельцем бренда. В сентябре 2009 года подошел к концу трехлетний контракт. Geox пролонгировала его до марта 2010 года, параллельно предложив подписать новый. Но он не устроил «Нью степ»: там не были оговорены сроки поставки, итальянцы оставляли за собой право в любой момент разорвать контракт. Полгода стороны правили и обсуждали соглашение, но договориться не удалось. Логичным шагом стала бы продажа магазинов «Нью степ» итальянцам, но и здесь стороны не сумели найти общий язык. В итоге пострадали все: Креминский просто закрыл большинство своих магазинов, у Geox осталось всего три в Москве, часть региональных дилеров тоже отказались от сотрудничества из-за перебоев с поставками.

«Мы были слишком открытыми: знакомили итальянцев с партнерами, рассказывали про специфику и перспективы бизнеса. Они просто изучали рынок»,— сетует Креминский. Летом 2010-го Geox открыла в Москве официальное представительство и рассчитывает значительно расширить свое присутствие на рынке.

Креминский в самой идее дилерского бизнеса не разочаровался. В начале 2009 года он стал одним из учредителей OOO «Инка» — эксклюзивного дистрибутора обувного бренда Camper, летом 2010-го взял на себя оперативное управление дилером. У Camper с «Инка» такой же трехлетний контракт, как когда-то был у «Нью степ» с Geox, но Креминский убежден, что не наступит на те же грабли. Camper работает в более высокой ценовой нише, нежели Geox. Компания это сравнительно небольшая, без амбиций открыть офисы по всему миру. Магазины она запускает только в Европе, отдав даже США эксклюзивному дилеру.

Шведский ритейлер H&M отчитался за 2010г. и объявил планы развития на 2011г. За 2010г. финансовый год (с 1 декабря 2009г. по 30 ноября 2010г.) объемы продаж H&M выросли по сравнению с 2009г на 7% в шведских кронах и 15% в местной валюте. Рост сопоставимых продаж достиг 5% в местной валюте.

Внешние рыночные факторы повлекли за собой изменения в ассортименте, рассказал президент H&M Карл-Йохан Прессон. «В 2010г. выросли цены на материалы. Так, стоимость хлопка увеличились в два раза. В результате H&M был вынужден приспосабливаться к меняющимся условиям, но, тем не менее, продолжил в соответствии со своей концепцией выпускать модные и качественные вещи по доступным ценам», — отметил он.

За 2010г. H&M открыл 243 магазина и закрыл 25. Ритейлер впервые вышел в Южную Корею и Турцию с собственной розницей, а также начал развиваться по франчайзингу в Израиле. Кроме того, в 2010г. интернет-магазин H&M начал работать в Великобритании. В 2011г. компания планирует открыть около 250 магазинов — как в новых странах, так и тех, где уже присутствует, рассказал президент H&M Карл-Йохан Рессон. По его словам, компания впервые выйдет на рынки Румынии, Хорватии и Сингапура. Франчайзинговые объекты впервые откроются в Иордании и Марокко.

СПРАВКА. Сеть H&M (Hennes & Mauritz AB) основана в Швеции в 1947 г. Является вторым по величине после испанской Inditex) европейским продавцом одежды. Общее число магазинов H&M на 30 ноября 2009 г. составило 1988, из них 36 — франчайзинговые. На сегодняшний день H&M работает в 38 странах, имеет 87 000 сотрудников и около 2 200 магазинов.

В России H&M вышел в 2009г. В настоящее время сеть в России включает 5 магазинов в Москве и 4 в Санкт-Петербурге.

Как стало известно «Маркеру», владельцы петербургского ресторана «Макаронники» решили расширить свой бизнес. По брендом Put in box откроются бистро, где блюда из фермерских продуктов можно будет взять с собой в коробке. Это один из немногих случаев использования вне ликеро-водочной отрасли названия, ассоциирующегося с именем премьер-министра, и первая попытка в области общественного питания. Сами рестораторы скромничают, утверждая, что фраза вызывает у людей различные ассоциации.

Совладелец ресторана «Макаронники» Андрей Пономарев рассказал «Маркеру», что основная идея — сделать под брендом Put in box кафе или бистро с привычными русскому человеку блюдами. «В этом заведении можно будет брать еду навынос или же быстренько поесть из коробочки», — объясняет собеседник. Однако, говорит Пономарев, детали окончательно не определены. Идея названия принадлежит ему, но намеренные ассоциации с премьер-министром Пономарев отрицает: «Название мне кажется хорошим — громкое и звучное. Вызывает у каждого свои аналогии».

Пока что ассоциации с Владимиром Путиным использовались в основном в ликеро-водочными заводами. Примеры на слуху — это «Путинка» и «Володя и Медведи» от компании «Винэксим». В прошлом месяце эта фирма подала заявление о банкротстве: ожидается, что бренды поступят в конкурсную массу. «Байкалфарм» тоже обратится к потребителям с политическим контекстом — водка Vovka.

Кроме того, история знает овощные консервы «Пуин» от Астраханского консервного комбината, а также мороженое: «Путина» от Липецкого хладокомбината и «ВВП» от новгородского «НБН-пломбир».